Fairmont Le Montreux Palace là một trong những khách sạn
nổi tiếng nhất của Thụy Sĩ với vị trí địa lý vô cùng đặc biệt: du khách nghỉ lại
có thể nhìn ngắm cả vùng hồ Geneva yên ả và dãy núi Alps tráng lệ. Được xây dựng
từ năm 1906 theo lối kiến trúc hoa lệ của phong cách Belle – Époque, Fairmont Le
Montreux mang đến bầu không khí sang trọng và chất lượng dịch vụ theo đúng tiêu
chuẩn Thụy Sĩ. Đến với nơi này, du khách sẽ được nhìn ngắm công trình đại diện
cho “thời kì tươi đẹp” đánh dấu những bước tiến lớn về nghệ thuật của lục địa
Âu.
Trải qua nhiều thăng trầm lịch sử, Fairmont Le Montreux
Palace được ghi tên vào danh sách những khách sạn danh giá nhất lịch sử của Thụy
Sĩ và là thành viên của các tổ chức “Leading Hotels of the World” và “Suisse
Deluxe Hotels”.
Chính bởi danh tiếng vốn có cùng cảnh quan thiên nhiên
thơ mộng, yên bình và những cư dân thân thiện, hiếu khách của Thụy Sĩ mà rất
nhiều sinh viên khi theo học ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn đều đặt mục
tiêu có thể gầy dựng cho bản thân một sự nghiệp rực rỡ tại nơi đây. Muốn vậy,
đầu tiên các em phải sở hữu được trình độ chuyên môn vững chắc bằng cách học tập
tại một ngôi trường chất lượng như Giám đốc Điều hành của Fairmont Le Montreux:
Katja Marshall đã từng.
Tốt nghiệp Học viện César
Ritz của tập đoàn Swiss Education
Group vào năm 1995, Katja đã dùng những kiến thức và kĩ năng thành
thạo gia nhập vào ngành công nghiệp khách sạn cao cấp. Đến với Fairmont Le
Montreux như một cơ duyên và gắn bó với nơi đây từ năm 2012 đến nay, Katja đã
trải qua rất nhiều vị trí công việc hấp dẫn như Quản lý Bộ phận Ẩm thực,
Giám đốc Bộ phận Ẩm thực trước khi nắm giữ vị trí điều hành chủ chốt của
khách sạn này từ tháng 10/2014.
Với mục tiêu rèn luyện trình độ chuyên môn để gặt hái
được những thành công rực rỡ trong ngành công nghiệp không khói, Katja đã lựa
chọn theo học tại trường César Ritz và vô cùng biết ơn khoảng thời gian này vì
“César Ritz cung cấp cho tôi những kiến thức cần thiết để có thể liên tục phát
huy khả năng của bản thân trong công việc thực tế.”
Katja chia sẻ: “Kể từ khi còn là một đứa trẻ, tôi đã có
được niềm đam mê mãnh liệt với thế giới nhà hàng – khách sạn. Trong những ngày
ấu thơ, tôi may mắn có được cơ hội đi du lịch một vài nơi ở châu Âu, nghỉ lại
trong những khách sạn tuyệt đẹp. Tôi yêu thích bầu không khí huyền bí của những
khách sạn lâu đời và sang trọng.
Khi theo học tại César Ritz khi du học
Thụy Sĩ, tôi được tham gia thực tập trong suốt quá trình học để nâng cao tay
nghề và công việc thứ hai tôi thử sức là cú hích mạnh mẽ đối với sự nghiệp của
bản thân. Khi đó, tôi được làm việc tại Khách sạn Ritz – Carlton, Mỹ trong Bộ
phận Thực phẩm & Đồ uống, nơi tôi áp dụng những kĩ năng bổ ích mà César Ritz
đã mang lại, giúp tôi có thể làm việc như một nhân viên chuyên nghiệp, không bị
tụt lại trong bối cảnh công nghiệp luôn yêu cầu khắt khe. Lúc này tôi hiểu được
nếu muốn thành công, bạn phải luôn bắt đầu từ những nền tảng đầu tiên. Hãy luôn
cần phải biết bản thân đang nói về cái gì nếu bạn đang đặt những nền móng đầu
tiên để trở thành một nhà dẫn đầu. Trong môi trường công việc ngày nay, ngành
công nghiệp Nhà hàng – Khách sạn tìm kiếm những người lãnh đạo tài năng chứ
không chỉ là nhà quản lý đơn thuần. Với đặc thù công việc là tiếp xúc với rất
nhiều người thuộc các nền văn hóa khác nhau nên cần phải học cách kết nối, tương
tác và kính trọng đối phương. Dù là khách hàng hay đồng nghiệp, chúng ta đều cần
phải đối xử một cách chân thành, để mọi người cảm thấy luôn được chào
đón.
Thụy Sĩ – miền đất hứa
cho những ai yêu thích ngành công nghiệp không khói
Sau khi tốt nghiệp, tôi bắt đầu sự nghiệp bằng công việc
bồi bàn tại Ritz – Carlton ở Đảo Amelia, Florida, rồi chuyển công tác đến Hawaii
làm việc ở vị trí nhóm trưởng Bộ phận Phòng. Sau đó tôi được thăng lên làm quản
lý phụ tá nhà hàng trước khi đến với khách sạn Fairmont Scottsdale Princess,
Grill để thử sức với vị trí tương tự. Tôi vẫn luôn mong muốn được gây dựng sự
nghiệp tại châu Âu, vì thế tôi đã đến với những nơi có ngành nghề sôi động tại
lục địa này như Gstadd, Olten, Bern, Murten để tích lũy kinh nghiệm cho bản
thân. Hiện giờ tôi đang là Giám đốc Điều hành của Khách sạn Fairmont Montreux
Palace và cảm thấy hài lòng với những gì đã nỗ lực.
Sự nghiệp ngày hôm nay tôi có được là nhờ vào nền tảng
kiến thức vững chắc tích lũy được trong khoảng thời gian du học Thụy Sĩ tại Học
viện César Ritz, nếu dùng một câu ngắn gọn để nói về trường thì tôi nghĩ chương
trình đào tạo nơi đây rất tốt và toàn diện.”
Trải qua hơn 10 năm gắn bó với ngành Nhà hàng – Khách
sạn, Katja Marshall đã được sống, làm việc theo đúng ước mơ thuở thiếu thời và
có được một sự nghiệp rực rỡ. Nếu bạn cũng đang ấp ủ một tương lai giống như
Katja thì hãy “chọn mặt gửi vàng” khi lựa chọn ngôi trường sẽ theo học. Sắp tới
đây, Du học INEC phối hợp với tập đoàn giáo dục Swiss Education Group (SEG) tổ
chức buổi Hội thảo về cách
làm thế nào có thể chinh phục được những mục tiêu thành công trong lĩnh vực đầy
hứng khởi này. SEG sở hữu 5 học viện đào tạo ngành Ẩm thực – Du lịch – Nhà hàng
– Khách sạn hàng đầu tại Thụy Sĩ: SHMS, César
Ritz, HIM,IHTTI, CAA, thu hút hàng
ngàn sinh viên từ khắp nơi trên thế giới theo học vào mỗi năm. Chính vì vậy, SEG
sẽ giúp HSSV Việt Nam tìm ra được những gì bản thân còn thiếu sót từ đó tích
lũy, rèn luyện dần để có thể trở thành nhà lãnh đạo tài ba trong ngành Ẩm thực –
Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn.
Đăng kí tham dự tại đây hoặc liên
hệ:
Công ty Du học
INEC
Tp. Hồ Chí Minh: 093 409
2662
Đà Nẵng: 093 409
9070
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét